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百合干的功效与作用及吃法

2019-05-30 22:49:54 来源:滋补百科---提倡健康 滋补分享! 浏览:1
内容提要:百合的用途和功效、百合干为什么是苦的
百合干的功效与作用及吃法
百合干(鲜百合)的价格多少钱一斤
百合干可以泡水喝吗、百合干泡水喝的功效

百合是生活中常见的观赏植物,它属于多年生草本植物,花可以供人观赏,而它的地下鳞茎则可以食用,是一种药食两用的高营养食材。据说早在公元四世纪时,百合的食用价值就已经被人们发现。从那开始,它在人们的生活中就占据了特别重要的地位。那么百合干的功效与作用及吃法是什么呢?接着就一起来了解看看。

一、百合的用途和功效、百合干为什么是苦的

1、润肺止咳

百合鲜品含黏液质,具有润燥清热作用,中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。所以百合非常适宜秋季食用。

2、宁心安神

百合入心经,性微寒,能清心除烦,宁心安神,用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。

3、抗癌

百合中含有许多具有活性的生物碱,在1微克/毫升浓度时,进行体外组织培养,能抑制癌细胞增殖,有明显的抗癌作用。

4、增强免疫功能

百合中的蛋白质、氨基酸和多糖可提高人体的免疫力。服用百合水提取液,每日两次,连续10天,能显著增强机体活力、抑制2,4-二硝基氯苯所致迟发型过敏反应,同时外周血液白细胞数明显增加。

5、镇静催眠

百合中含有百合苷,有镇静和催眠的作用。试验证明,每晚睡眠前服用百合汤,有明显改善睡眠作用,可提高睡眠质量。

6、美容养颜

百合洁白娇艳,鲜品富含黏液质及维生素,对皮肤细胞新陈代谢有益,常食百合,有一定美容作用。

百合具有很好的食疗效果,因此,很多人会专门买干百合来煮粥或者煲汤。但是有的人买的百合味道尝起来发苦,其实百合干苦是正常的,百合含有一种称为秋水仙碱的生物碱,这种生物碱发苦,发涩,所以百合吃起来会苦。加上一点红糖,这样就不会太苦了。但是在购买百合的时候一定要注意,不要选一些经过硫磺漂过的百合干,那样起不了药效。干百合千万不要在菜市厂买,小贩那里卖的有的是用不干净的东西泡过的,吃着对身体不好。我都是在网上给我家人买百合干寄回去,我也挑选了好几家店的百合干,在经过对比了买家评论后选中了意康德的品牌,拿到手里一看,品质还真不错,大家可以参考看看。

二、百合干(鲜百合)的价格多少钱一斤

目前新鲜百合质量较好的价格为40-50块钱一公斤,由于百合的种植规模在扩大且新品种不断上市,而且鲜百合的保存期不长,鲜百合市场销售有点走不动,一般的新鲜百合批发价格为20到30块钱一公斤。因为百合干保存期可以很长,所以目前市场行情呈稳定趋势。百合干的价格比新鲜百合的价格贵很多,售价在50-100元一公斤的范围内波动,无硫优质的百合干90元一公斤上下,药用含硫的百合干非常便宜,20元一公斤上下。

价格这个东西,往往是由市场供需决定的,如果市场上的供应满足不了购买需求,这个商品的价格往往就会飞涨,但是很多地方都有产百合的,有的大山里野地也会长,百合不属于供不应求的产品,因此价格很高的百合,很明显是炒出来的贵,所以不超过四十块钱一斤的百合都可以在合理范围内,价格高于四十的,性价比不高,不值得购买。百合我一直吃的是意康德的,片大颜色正无硫,个人感觉不错,大家可以做个参考。

另外,关于百合的吃法,平时它可以和大米放在一起煮粥喝,也可以和桂圆红枣以及银耳等食材放在一起煮汤喝。新鲜的百合洗净以后可以和瘦肉放在炒锅中,加入自己喜欢的调味料,一起炒熟后再吃,无论哪种食用方法都能让人们吸收百合中的营养,而且能让人品尝到百合的鲜嫩滋味。当然百合干也是可以泡水喝的,营养价值也很多。我就常常会用百合干来泡水喝,甘凉清润,清肺润燥止咳。

以上就是关于百合的相关介绍,正常人群用百合泡水喝,对身体不会产生什么坏处,但是百合毕竟是一种中药材,平时人们用它泡水,喝时一定要注意用量,如果每天服用的百合数量过多,就会引发一些身体不适,另外那些脾胃虚寒的人群,不能长期喝百合泡水。

 

感谢过客甲1投稿
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