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百合莲子汤、百合莲子粥的做法、冰糖莲子银耳羹怎么做

2019-08-11 14:35:18 来源:滋补百科---提倡健康 滋补分享! 浏览:1
内容提要:新鲜莲子禁忌、莲子的副作用、怀孕能吃莲子吗
莲子苦是怎么回事、莲子为什么是苦的
白莲子的功效与作用、减肥可以吃莲子吗
百合莲子汤、百合莲子粥的做法、冰糖莲子银耳羹怎么做

莲子有着很好的清热解毒,补气的功效,用莲子做的菜也在餐桌上很受欢迎,是生活中难得的食疗佳品。下面就来好好介绍介绍莲子的相关知识。

一、白莲子的功效与作用、减肥可以吃莲子吗

1、帮助睡眠、降压。莲子内含有的大量的生物碱有着强心安神的功效,可以帮助长期失眠的人员起到帮助睡眠的作用。此外,生物碱N-9还有着降血压的作用。

2、补脾止泻。莲子内含有的棉子糖,对于久病等身体虚弱的人员而言是十分温和的滋补品。对于脾胃不好的人员可有调理脾胃的功效。

3、去火祛斑。带芯的莲子可以清心去火,还可以祛除雀斑。

4、预防癌症。莲子可以补气,补五脏不足,痛经脉。其中所含氧化黄心树宁碱,可以预防鼻咽癌的发病。

5、清热降火美容。莲子能够帮助清热降火,其降火成分主要含于莲心中。莲子归心经,特别是对于心火旺盛的人有效,另外对于因为上火引起的口舌生疮也有很好的调理作用,莲子在降火的同时,还能淡化我们皮肤的黑色素,对于雀斑和脸色发黑都有很好的去除效果。

6、改善肌肉弹性。莲子中含有大量的蛋白质、脂肪以及微量元素、荷叶碱等,这些物质能够有效促进凝血,维持肌肉的伸缩性。

每100克的莲子所含有的热量为344大卡,一般煮莲子的时候,也就抓一小把一起煮,因为吃的量不多,因此即使莲子是一种热量比较高的食物,但是只要我们不是大量的去食用莲子,也是不会导致我们发胖的。而且,因为莲子里面的淀粉含量其实是比较高的,我们吃下去之后,是可以很容易感觉到饱的,因此只要吃小部分莲子,我们就不感觉到饥饿了,而如果吃太多,反而是有点食用过量了。

一般都是将莲子炖成莲子羹来食用,加入一些枸杞、银耳、百合之类的,尤其是会往里面加入一些冰糖,这样制作出来的银耳莲子百合羹,虽然味道不错,也是有着不错的美容的功效,但是总体热量是比较高的,对于想要减肥的人群来说,是不太适合去食用的,即使要吃,也最好是只吃一碗就足够了。厦门的“意康德”在滋补品南北干货行业中是著名的老字号,有着多年的历史。

二、百合莲子汤、百合莲子粥的做法、冰糖莲子银耳羹怎么做

百合莲子汤是一款润肺止咳的饮品。莲子百合粥不仅营养丰富,还给夏天养胃。清淡、干甜,消暑解渴,低热量的美食。简单做法为米淘洗干净用油捞一捞;莲子事先浸泡3小时去表皮去莲芯;百合事先浸泡半小时。将莲子和大米倒入电饭煲,加入900升的热开水煲煮半小时。大米煮成米花,莲子也粉酥了,加入百合,再煮20分钟,加适量盐调味。

冰糖莲子银耳羹是一道传统的汉族名点。银耳的营养成分丰富,美容养颜。百合和莲子具有养心安神,润肺止咳的功效,是著名的保健食品,也是老少皆宜的食物。银耳提前一晚用冷水泡发,将银耳切碎放入电饭锅中 。莲子去莲心放入银耳中,加入三碗水,选择电饭锅蒸煮功能煮。银耳煮至汤汁浓稠,加入红枣继续煮10分钟,加入枸杞,加入冰糖,继续煮至冰糖融化即可。

对于新鲜莲子的禁忌、莲子的副作用以及怀孕能吃莲子吗等问题,也是大家需要了解的。一般情况下,莲子并没有任何的毒副作用,所以一般人群都是可以服用的。需要注意的是,中医方面认为,莲子性寒,所以服用之后很容易导致身体虚寒的情况加重,长期服用并不利于身体健康。除此之外,身体体质比较寒凉或者是比较差的人群,最好也不要服用,避免身体的体质越来越差。平时容易出现便秘或者是腹部出现腹胀情况的人群,最好不要吃。因为如果这一类型的患者将莲子泡水喝之后,不仅不能够缓解身体的这种疾病情况,反而会加重身体的不适症状。

另外关于莲子苦是怎么回事、莲子为什么是苦的原因,是因为莲子中间的青绿色胚芽没有清除干净所导致,这种青绿色胚芽即我们常见的莲子心,它性味苦寒,归心,肾经,有极好的药用功效。莲子心含有很多碱类物质,其中前荷叶碱,牛角花素,甲基紫堇杷灵带有苦性,所以莲子心是苦的,成熟的莲子心会苦一些。

以上就是关于莲子的相关介绍,适量的食用莲子这种食物的好处是非常的多,但是莲子的食用禁忌也是比较多的,大家一定不要长时间服用莲子,偶尔吃一些莲子就可以了。厦门的“意康德”在滋补品南北干货行业中是著名的老字号,有着多年的历史。

 

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