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吃人参有什么好处与作用?人参的作用与功效及食用方法?

2020-07-30 11:30:06 来源:滋补百科---提倡健康 滋补分享! 浏览:2
内容提要:人参补什么?人参的药效?人参怎么样吃才好?可以生吃吗?
人参的吃法及禁忌?白参适合什么人吃?孕妇可以吃人参吗?
人参鸡汤怎么做?人参的功效与作用吃法?女人吃了什么好处?
吃人参有什么好处与作用?人参的作用与功效及食用方法
野山参怎么吃?夏天可以吃人参吗?人参的功效与作用禁忌?
人参芦头能吃吗?人参须能吃吗?白人参的功效与作用?

大家好,我是意康德滋补养生顾问--燕子老师(本次我主讲区域:本溪市,毕节市,滨州市,泊头市,沧州市),今天给大家说说关于人参一些知识!

我们上一节只要分析了人参的种类和区别,其实不同种类的人参,其作用机理也不一样。一般来说,西洋参药性属凉性,一般用于热证,如血压增高、便秘等。而人参性温,适用于寒证。其中生晒参为清补之品,主要用于气阴两虚的证候和症状。所以谈人参作用,首先要懂区别。

下面我们主要谈我们平时所说的人参(白参或者生晒参)功效和禁忌及吃法。

一、人参功效:

大补元气,复脉固脱,补脾益肺,生津,安神。

主治:体虚欲脱,肢冷脉微,脾虚食少,肺虚喘咳,津伤口渴,内热消渴,久病虚羸,惊悸失眠,阳痿宫冷;心力衰竭,心原性休克。用于气短喘促,心悸健忘,口渴多汗,食少无力,一切急慢性疾病及失血后引起的休克、虚脱。大补元气,固脱生津,安神。治劳伤虚损,食少,倦怠,反胃吐食,大便滑泄,虚咳喘促,自汗暴脱,惊悸,健忘,眩晕头痛,阳痿,尿频,消渴,妇女崩漏,小儿慢惊,及久虚不复,一切气血津液不足之证。

 

二、人参禁忌(八类人慎用):

1、有强烈过敏体质的人,若服参后出现皮疹,则不可服用。有化脓性发炎时更不可服用。

2、高血压病人属肝阳上亢者,服后易引起脑血管意外,但虚寒的高血压病者可用人参,不过用量宜少,当收缩压〉180mmHg时,无论哪一型病者均不宜服用人参。

3、很多人都知道吃人参时不宜喝茶、吃萝卜,因为这两种食物都有行气的作用,而人参大补元气,进补后又把它的作用排除,等于白吃。

4、感冒发热时一般不宜服用人参。因发烧时心悸剧烈,服用人参会提高血循环,使心悸更甚而使病情加重。

5、因突然气壅而得的喘证,或因燥热引起的咽喉干燥,一时冲动引发的吐血、鼻衄等病都忌用人参。

6、湿热壅滞导致的浮肿,服参后浮肿更甚。这是因为人参有抗利尿作用。另外,肾功能不全伴尿少者亦慎用。

7、失眠、烦燥属实证者不宜服用人参,否则睡眠更差。

8、凡气盛、身热、脉滑实有力,大小便不通而实热者均不宜服用人参。

 

 

三、人参的吃法

1、切片含服

切片含服是新鲜人参最好的一种食用方法,他能保证让人体把新鲜人参中的营养成分全部吸收和利用,不会产生一点浪费,能让人参发挥最好的滋补功效,再切片含服,是需要把新鲜人参洗净以后,切成0.3毫米左右的薄片,然后直接把它放在嘴里的舌头下面,慢慢含服最后把人参直接吃下去就可以。

 

 

2、隔水蒸服

市场上出售的,脱水以后的干人参,则不能切片含服,它最好的食用方法是隔水蒸服,需要把干燥以后的人生切成薄片,取2到3片放在炖盅中,加少量清水,盖好盖,再放入到蒸锅中,隔水蒸制开锅以后蒸半小时,取出以后喝汤吃人参片就可以。

3、炖鸡汤

平时用人参与土鸡一起炖汤喝,效果也特别好,他只能发挥人参的滋补功效,又能让人体吸收更丰富的营养,平时用人参炖鸡时,需要把土鸡处理干净,把人参洗净以后切片,取10到15克塞入的土鸡的肚子中,放到锅中加入葱姜等调味料和清水一起炖熟。也可以把土鸡剁成块状以后用沸水焯烫,再取出与人参片一起炖制,炖好以后吃肉喝汤最有利于人参功效的发挥。

 

 

★几个常见的人参相关问题:

1、人参可以生吃吗?

“人参是可以生吃的,它本身并没有明显的毒副作用。直接将人参洗净,像吃萝卜一样嚼着吃,吃起来鲜嫩多汁。但是生吃效果一般,其药物成分难以被肠胃所吸收,导致药效不佳,建议炮制或者加工后吃。人参经过炮制或者加工,里面的药物成分更容易被析出,更容易被人体吸收,药效就更好。”

2、夏天可以吃人参吗?

人参是能在夏天食用,只要舌苔不白不厚,不黄不热。但是夏天吃哪种人参是根据一个人的身体状况来选择的。红参不适合炎热的人在夏天吃,因为红参性热和夏季热加上体热会有很大的反应。如果体寒的人,最好在夏天吃红参,红参在三伏天温阳效果最好。生命具有扶正固本、提高机体免疫功能、防止冬季慢性病发病的作用,在夏季可以起到治疗冬季疾病的作用。

3、孕妇可以吃人参吗?

孕妇是否能够吃人参,这个是因人而异的,如果身体比较虚弱的孕妇,是可以吃一些人参来帮助提供自身的免疫力和抵抗力,还能起到增进食欲的功效。但是如果已经进入了孕中期和孕晚期的话,最好不要吃人参,因为人参有一种“抗凝”的作用,尤其是临产前的孕妇不要服用,以避免导致和增加产后出血。

 

 

4、人参芦头能吃吗?

人参芦头其实就是指人参的根茎,大多时候在生活当中是被作为一种催吐的药物使用。也用于治疗多种虚弱性疾病,例如急性胃肠炎。但是我们都知道它作为一种催吐的药物,有的时候服用的话可能会存在一些不良的反应,要是用人参芦头的话,建议在专业人士的指导下。

人参芦头虽然有一定的药用价值,但是它的禁忌问题也不可忽视,在服用之后,禁忌吃各种海味食物,禁忌饮用浓茶,因为这可能会直接影响到人参芦头的药效,而且如果身体健康健全没有什么问题的话,就不建议滥用人参芦头。

上面是有关判断人参的常识讲解,(本次我主讲区域:本溪市,毕节市,滨州市,泊头市,沧州市),今天燕子老师就讲到这里,下节我们继续分享更多的滋补食疗养生知识,请关注意康德。

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