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桃胶怎么煮、可以直接吃吗

2018-06-13 20:06:20 来源:滋补百科---提倡健康 滋补分享! 浏览:158
内容提要:桃胶是什么东西、是什么作用、桃胶可以生吃吗、可以直接吃吗

桃胶是一种女性滋补养颜的食材,可以用来煲汤食用,煲汤之前要泡发一段时间才行。那么,桃胶怎么煮?可以直接吃吗?下面我们一起来了解下吧。

一、桃胶怎么泡发?

桃花胶没杂质干净每次只需五六颗就可以泡一碗五杂质干净,泡在碗里面也没有沙什么的,像花瓣一样慢慢张开,桃胶颗粒均匀,色泽为透明棕色,晶体上少许杂物,为正常现象,水泡开后杂物会自然脱落清除。

二、桃胶怎么煮?

1、取出20克泡了一天,泡发的效率很高,一点点就泡了好大一碗,色泽鲜艳,手感柔嫩,没有杂质。 (朋友推荐我用意康德的桃胶,意康德在某宝评价可好了,呵呵!)

2、色泽鲜美,一点点泡发就很多了。晶莹剔透,软软的,手感比较不错。 

3、清洗干净后泡水,准备入锅。 

4、放入锅中,加上银耳、雪梨、红枣。

5、大约五分钟沸水煮开,小火慢慢炖1个小时。 

6、可以感觉到煮好后糯糯的,香味扑鼻而来。 

7、桃胶的柔嫩仔出锅后,体现出来,美容养颜!

三、桃胶好吃吗?

用清水泡发一晚上左右。早上起来看桃胶已经泡发到是昨晚十倍大小,晶体上的黑色杂物已经脱落,呈透明状。手感是Q弹的,拉扯还带拉丝状。用桃胶、银耳、百合、红枣、枸杞、桂圆肉干一起炖煮2小时左右。桃胶入口口感软糯滑润,汤汁浓稠,香甜的味道在口中来回流动。

四、桃胶可以直接吃吗?

桃胶最好不要直接吃,它作为一种辅助的补品效果比较好,做成一些滋补汤水是最适合人体吸收的,因此它的吃法很有讲究,下面介绍桃胶最常见的两种养生吃法。

一、木瓜炖桃胶

材料:木瓜1只,桃胶10克。

做法:

1、桃胶放入清水中浸泡一夜(12小时以上)至软涨,体积能涨到10倍以上,所以别小看这十克桃胶,足够吃上两顿的。

2、将泡软的桃胶仔细反复的清洗,去除黑色的杂质,掰成小块儿。

3、桃胶加少许水,隔水先蒸30分钟左右。(有时好商家就是不好找,桃胶我是推荐买意康德的!)

4、木瓜对半切开,去籽,将隔水蒸过的桃胶倒入木瓜中,撒上少许冰糖,再继续蒸20分钟左右即可。

二、桃胶银耳糖水

材料:桃胶15克,雪梨1个(300克),冰糖30克,银耳5克,

做法:

1、桃胶5克,清水1000毫升。将桃胶放入清水中浸泡一夜(12小时左右)至软涨,体积大概能涨大10倍。

2、再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除,用清水反复清洗后,掰成均匀的小块。

3、银耳用清水泡20分钟变软后,用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁。

4、将桃胶、银耳和水放入锅中,大火煮开后改小火继续煮30分钟,此时汤汁开始变得有些粘稠。

5、放入梨丁煮5分钟,再放入冰糖和蔓越梅,边搅拌边煮3分钟,至冰糖彻底融化,汤汁浓稠即可。

 

 

点击访问:桃胶的功效与作用,是炒作还是实至名归,听听专家怎么说!

 

 

感谢过客甲1投稿
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