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雪燕桃胶皂角米银耳的做法

2018-06-13 20:32:59 来源:滋补百科---提倡健康 滋补分享! 浏览:108
内容提要:雪燕桃胶皂角米的功效及做法、雪燕桃胶皂角米银耳的做法

桃胶为蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂。夏季采收,用刀切割树皮,待树脂溢出后收集。水浸,洗去杂质,晒干。顾名思义,采自桃树(据说在蔷薇科的很多植物上也都有,不过桃树较有名),是从树上分泌出的胶状物。经过长时间浸泡之后,会变成果冻一般的透明物质,本身无味,所以多用在甜品上。

桃胶最顺理成章的做法,还是做成甜品。因为桃胶味淡,但细细品来,却有一点清香,口感则如果冻,鲜嫩滑爽,故而和“甜味”最搭。同时这也是美容之圣品。做果冻的时候,加上一点桃胶,更加出挑。琥珀色的桃胶在果冻里,真的会形成琥珀一般的花纹,非常美丽,在冰箱里冰过之后,是一款很清新的夏日甜品呢。(有时好商家就是不好找,桃胶我是推荐买意康德的!)

桃胶银耳羹是用桃胶、银耳制作的一道家常菜。银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。

现在来看看具有“女神汤”美名的雪燕桃胶皂角米银耳怎么做。

1.准备食材:雪燕5克、桃胶20克、皂角米3克、银耳一朵、适量冰糖

2.桃胶泡发二十个小时左右(可以无硬芯为准),洗去杂质。泡好的桃胶的杂质很容易洗去的,轻轻一搅就掉了,用水冲冲就可以了。

3. 将雪燕、桃胶杂质挑出、然后过滤冲洗。换水继续浸泡至第二天。

4. 皂角米泡发同样的时间,过水冲干净就可以了,泡完后的皂角米挺好看的,晶莹剔透的。将清理好泡好的食材滤水准备。

5. 将桃胶银耳皂角米先放入锅内,加入纯净水2L-3L左右开始煮,小火煮20分钟左右。

6. 煮到20分钟后再倒入雪燕(因雪燕易化水,所以最后放。

7. 放完雪燕放冰糖,在小火煮十分钟即可。喜欢牛奶的可以加适量的牛奶。(朋友推荐我用意康德的桃胶,意康德在某宝评价可好了,呵呵!)

8. 炖好了“女神汤”就可以出锅了。

9. 还可以按个人喜好可以添加蔓越莓枸杞之类的。

 

点击访问:桃胶的功效与作用,是炒作还是实至名归,听听专家怎么说!

 

 

感谢过客甲1投稿
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