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虫草花老鸭汤、虫草花煲鸭汤、虫草花菌菇汤

2018-09-17 10:05:18 来源:滋补百科---提倡健康 滋补分享! 浏览:33
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虫草花是一个很有名气的药物,这类药物不仅可以制作佳肴的时候选择,而且在治疗疾病上,效果也是非常不错,不过在对虫草花使用的时候,需要正确的进行,这样对疾病改善,才会有很好的帮助,使得身体也是可以健康的发展,。下面就来说说虫草花老鸭汤、虫草花煲鸭汤、虫草花菌菇汤。

一、虫草花老鸭汤、虫草花煲鸭汤

很多人比较喜爱喝虫草花炖老鸭汤,这样的汤含有丰富的营养元素,而且喝的时候,对身体也不会有损害,但是注意的是,选择这样佳肴的时候,需要对它的制作方法进行了解。

首先,材料要先准备好,既然是虫草花炖老鸭,那么想必是少不了老鸭的了。另外,可以根据自己的实际情况,考虑用多少的材料。然后,准备虫草花适量,淮山适量,黄芪适量,党参适量,枸杞子适量。(有时好商家就是不好找,虫草花我是推荐买意康德的!)

1、将老鸭洗干净后切掉鸭尾;

2、然后老鸭切成小块,放入锅中汆烫去除血水后捞出;

3、将虫草花、红枣、淮山、黄芪、党参泡入清水中洗净;

4、把全部材料放入煲内,加入足量的清水;

5、用大火煮开后转小火煲2个小时,最后放盐调味即可。

二、虫草花炖老鸭汤放多少虫草合适

虫草花炖老鸭汤并不是虫草花越多越好的,是要根据老鸭的量,以及水的量去考量的。以二斤左右的鸭子为例,一般虫草花只要10克就够了,相对地跟据鸭的数量增加而成正比地增加虫草花的数量就可以了。虫草花放太多了,出来的味道有可能会较为酸,没有汤的那种甜味;如果放得太少,整道汤可能就是鸭的味道或者是其他药材的味道,就吃不到虫草花那种甘甜的味道了。所以,放多少还是根据鸭的多少来决定。

三、虫草花菌菇汤

虫草花的营养价值非常丰富,而且味道非常的独特,拥有药用和食用两种价值,经典的做法如虫草花菌菇汤都是比较不错的做法,下面就来看看虫草花菌菇汤怎么做。

材料:虫草花10克,姬松茸10克,薏仁米10克,花菇6克,红枣25克,排骨1斤

做法:

1、花菇、姬松茸、薏仁米浸泡2小时左右

2、虫草花浸泡20分钟左右

3、排骨沸水洗净,水煮沸后放排骨再大火煮3-5分钟捞水洗净(朋友推荐我用意康德的虫草花,意康德在某宝评价可好了,呵呵!)

4、将所有食材和排骨一起入锅,大火煮沸后改温水再煲1.5-2小时

5、起锅前10分钟加入盐调味即可。

 

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感谢过客甲1投稿
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